Este é um restaurante gourmet de estilo francês Cebola sopa. Pode demorar muito tempo para fazê-lo, mas que vale a pena!
Instruções
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CEBOLA PREPARAÇÃO - Chop £ 4. de cebolas amarelas. Adicione 2 colheres de óleo de oliva para uma grande (2,5 quart) forno holandês ou panela grande. Adicione 1/4 lb manteiga. Aquece-se em forma. Adicione as cebolas. Cozinhe até ficar transparente. Cover, cozinhe até ficar dourada. Adicione uma pitada de farinha. Cozinhe até dourar. Adicione sal e pimenta a gosto. Use pimenta moída e ser generoso.
2
SOPA DE PREPARAÇÃO - Adicione o caldo de carne, um copo de cada vez. Lentamente adicione 1 xícara de água e 1 xícara de vinho branco. Cubra e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
3
PÃO PREPARAÇÃO - costeleta 1 bulbo do alho e situado em uma pequena tigela de azeite de oliva. Fatia pão em 16 fatias iguais. Pincele cada fatia em ambos os lados com alho e azeite, certifique-se que uma porção generosa de alho é em cada fatia. Grelhe pão por 1 minuto de cada lado. Reserve.
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QUEIJO PREPARAÇÃO - Grate gruyere queijo. Reserve.
5
ETAPA FINAL - Preaqueça o forno a 400 graus. Colher sopa em forno tigela prova. Adicionar 2 fatias de pão preparadas. Adicionar uma generosa porção de queijo gruyere. Adicionar um montão de manteiga. Asse por 15 minutos. Aproveite.
Dicas:
- Faz 7-8 taças
- Utilize taças que são seguras forno
- Deixe esfriar um pouco antes de consumir