A menos que você sauda uma cultura latina ou ter um bom mercado latino nas proximidades, as chances são o inhame em suas receitas à base de inhame são batata-doce. Embora eles se parecem muito como batata doce, inhame são tubérculos que são tipicamente mais doce e mais úmido, ea sua carne varia na cor de branco, de amarelo, de roxo. Felizmente, você prepara inhame, da mesma maneira que você faz batata doce, inhame e cristalizadas são uma tradicional, que agrada as multidões prato.
Instruções
1
Coloque os inhames em uma panela grande e encha com água.
2
Coloque a panela no fogão e trazer a água para ferver. Suavemente ferver os inhames até que eles possam ser facilmente perfurado com um garfo.
3
Despeje os inhames e água em uma peneira e deixe esfriar.
4
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
5
Descasque as peles de distância da carne resfriada.
6
Corte os inhames em fatias largas 1/8 polegadas.
7
Misture o açúcar mascavo, canela, sal e pimenta em uma tigela pequena.
8
Combinar calda e suco de maçã juntos em um pequeno copo de medição.
9
Coloque uma camada de inhame na assadeira e polvilhe metade da mistura de canela-açúcar em cima dela.
10
Dot com metade da manteiga e em seguida despeje metade da mistura de xarope no topo.
11
Camada as fatias de inhame restantes e incorporar o resto da canela-açúcar mistura, manteiga e xarope.
12
Cubra o prato com uma folha de papel alumínio.
13
Asse por uma hora.
Dicas:
- Seleccione livre de rugas, inhame sem mácula.
- Use seus inhame dentro de uma semana da compra.
- Se você quiser cobrir o prato com marshmallows, adicioná-los durante os últimos 15 minutos de cozimento.