Esta receita rápida usa enlatados tomates inteiros e tem um sabor mais fresco do que qualquer molho preparado. Ele pode ser usado por si próprio ou como a base para outros molhos. Faz o suficiente para uma libra de massas.

Instruções

1

Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho por 30 segundos.

2

Abrir a lata de tomates e adicioná-lo à panela.

3

Levar o líquido para ferver rápido e cozinhe por cerca de 5 minutos.

4

Misture ou pique os tomates. Você pode usar uma varinha mágica para purê grosseiramente os tomates ou usar uma colher grande de mash-los até mesmo no pote, ou transferir a mistura para um liquidificador ou processador de alimentos.

5

Tempere a gosto com sal e pimenta e continuar maceração ou pureeing até que o molho é grossa, mas suave.

6

Adicione o manjericão e sirva.

Dicas:

• Não se preocupe muito com medidas precisas. Basta adicionar o suficiente cozido alho, sal, pimenta e manjericão até os sabores do molho certo para você.
• Você também pode saltar o alho nesta receita ou usar alho em pó.
• O molho pode ser apreciado por si só para um jantar rápido, mas você também pode adicionar legumes para sua pasta para uma refeição mais substancial: cogumelos salteados, abobrinha e assim por diante.