A berinjela é uma espécie de abóbora na família das solanáceas, intimamente relacionado com o tomate ea batata. A planta produz frutos comestíveis, normalmente na cor roxa. Embora existam muitas maneiras de preparar berinjela, um dos mais simples é cortar e fervê-lo. Você precisa de uma faca afiada para cortar através de seus temperos exterior e básicos para adicionar sabor. Temporadas A receita fervida uma berinjela grande, mas você pode modificá-lo para atender quantos você gostaria de preparar.

Instruções

1

Corte um grande berinjela em fatias 1/4 polegadas com uma faca afiada.

2

Combine a água, sal e alho em pó em uma panela grande. Levar a água a ferver em fogo alto. Adicione as fatias de berinjela.

3

Tampe a panela e cozinhe por 10 a 12 minutos. Despeje por uma peneira para escorrer a água e coloque as fatias de berinjela em uma tigela grande. Deixar arrefecer à temperatura ambiente durante 30 minutos.

4

Adicione o cominho, páprica, suco de limão e azeite para a tigela. Misture com uma colher de pau para revestir a berinjela em uma camada uniforme dos temperos. Sirva em temperatura ambiente.

Dicas:

• Cubra e leve à geladeira a berinjela sobra. Sirva-frio.