Como faço para usar um Pizza de pedra em uma transportadora Oven?

Como faço para usar um Pizza de pedra em uma transportadora Oven?


Fornos de tapete são um dos fornos mais popularmente usado quando se trata de cozinhar pizza em uma pizzaria. A razão para isto é que os fornos de transporte são mais rápido, que não requerem o tempo de tempo de pré-aquecimento, eles cozinhar a pizza mais uniformemente e são mais fáceis de limpar. Fornos de tapete não requerem o uso de pedra de pizza a maneira que alguns fornos convencionais pode, mas se você quiser usar uma pedra de pizza em forno transportadora para manter as coisas limpas, ou porque você acha que vai adicionar algo especial para a pizza, isso é bastante simples.

Instruções

1

Ligue e aqueça o forno à temperatura desejada, entre 400 e 600 graus Fahrenheit, dependendo do tipo de pizza você está cozinhando. Aqueça o forno na extremidade inferior da faixa de temperatura desde que você está usando uma pedra pizza.

2

Coloque a pedra de pizza sobre o transportador de forno de transporte e, em seguida, colocar a pizza no topo da pedra. A pedra não deve ser menor em diâmetro do que a pizza, e a pedra e pizza em conjunto deve ser, pelo menos, um par de polegadas mais curtas do que a abertura do forno. Se há ventiladores que penduram para baixo no interior do forno, em seguida, a pedra e pizza deve ser mais curto por um par de polegadas do que a localização dos fãs.

3

Poder no transportador de modo que ela puxa a pedra de pizza, juntamente com a pizza no forno. O forno transportadora vai cozinhar a pizza uniformemente ea pedra de pizza vai impedir quaisquer pingos de queijo ou migalhas de pão de cair no forno. Além disso, a pedra de pizza vai cozinhar a pizza a partir de baixo através da retenção de calor do forno.