Como faço para usar o chocolate do padeiro para pedaços de chocolate?

Como faço para usar o chocolate do padeiro para pedaços de chocolate?


Em um momento ou outro, você provavelmente já começou a fazer uma sobremesa que apela para chips de chocolate, apenas para perceber que você não tem nenhum. Felizmente, se você tem o chocolate do padeiro, você tem um substituto perfeito para chips de chocolate em quase toda a receita de sobremesa. Entender o quanto de substituir e como cortá-la em pedaços de tamanho certo pode parecer assustador, mas as diretrizes a serem seguidas são simples.

Instruções

1

Verifique se você tem o tipo certo de chocolate de cozimento. Se a receita leva gotas de chocolate meio amargo, você precisa usar semisweet chocolate de cozimento. Receitas que chamam para o chocolate de leite ou chocolate escuro precisam de leite ou escura chocolate de cozimento. Usando o tipo errado de chocolate vai alterar o sabor da sua sobremesa.

2

Determinar a quantidade de chocolate de cozimento que você precisa no lugar dos pedaços de chocolate. Você vai precisar de uma onça de chocolate de cozimento para cada 1 onça de chips de chocolate a receita pede. Se a receita diz que você precisa de 1 xícara de gotas de chocolate, que é o mesmo que 6 onças de chocolate de cozimento.

3

Usar uma faca de serra para cortar o chocolate de cozimento em pedaços pequenos. As peças cortadas deve corresponder ao tamanho de chips reais de chocolate, tanto quanto possível. Pieces muito maiores do que isso poderia causar a sua sobremesa para vir errado.