Caudas de lagosta minúsculos, também conhecido às vezes como caudas de lagosta chinelo ou caudas de lagosta de rock pode ser grelhado se você tomar cuidado para colocá-los em uma cesta de grade para que eles não vão desaparecer através de seus grill grelhas. Você pode usar uma marinada de luz, mas não use demais; caudas de lagosta mini-gosto melhor quando você deixa seu próprio sabor natural através de brilhar. Dependendo do tamanho das caudas, poderá ser necessário para servir 2-3 por pessoa.

Instruções

1

Descongele as caudas de lagosta de mini, se forem congelados.

2

Pré-aqueça sua grade. Defina em alta no início, e em seguida, após o grill fica quente, reduza a definição para baixo.

3

Remover a membrana sub-invólucro, e se a veia negro ainda está na carne cauda, ​​que remove, também. Dobre a cauda para trás para quebrar a casca para que ele não vai enrolar na grelha.

4

Misture o azeite de oliva e suco de limão junto completamente.

5

Pincele o lado da carne das caudas com a mistura de óleo e limão, e tempere cada cauda com sal e pimenta a seu gosto. Se você gosta de alho, polvilhe um pouco de sal de alho nas caudas também.

6

Coloque as caudas de lagosta em uma cesta de mini grill. Se o seu cesta da grade não é Teflon revestido, pulverizar a cesta primeiro com antiaderente óleo de cozinha.

7

Cozinhe por cinco minutos, escova com a marinada, em seguida, vire. Cozinhe por mais cinco a 10 minutos, virando de vez em quando as caudas e escovar com a marinada de cada vez. As caudas são feitas quando a carne perdeu a sua transparência e tornou-se opaca.

8

Retire do grelhador, e sirva com manteiga e rodelas de limão desenhadas.