Crosta de gelo deve ser exatamente a consistência certa para decorar um bolo corretamente. Se ele for muito grosso, você não será capaz de espalhar a crosta de gelo. Se ele for muito fino, suas decorações vai cair plana. Você pode engrossar crosta de gelo que é muito fina com a adição cuidadosa de açúcar de confeiteiro. Verifique a consistência da crosta de gelo constantemente como você engrossar para impedi-lo de tornar-se demasiado rígida.
Instruções
1
Adicione o açúcar de confeiteiro para a crosta de gelo, 1 colher de sopa. de cada vez, até que ele atinja a consistência desejada.
2
Misture vigorosamente o gelo até que o açúcar é incorporado entre cada colher de sopa.
3
Adicione 1 a 2 colheres de chá. de merengue em pó a crosta de gelo real, se você usar mais de 1/2 xícara de açúcar para engrossar.
4
Adicionar água para a crosta de gelo, 1 colher de sopa. de cada vez, se se torna demasiado espessa. Misture a água no bem entre cada colher de sopa.