Brown açúcar é um ingrediente em muitas receitas, em particular sobremesas. Uma das principais desvantagens para este tipo de açúcar é a sua tendência para endurecer e tornar-se difícil de trabalhar com ele. Só é preciso um pouco de exposição ao ar, e seu açúcar mascavo pode desenvolver uma textura mais próximo ao de um tijolo. Felizmente, existem soluções rápidas para adicionar a umidade de volta para este grampo de cozimento importante.
Instruções
Microonda
1
Coloque o açúcar mascavo em uma tigela para microondas. Você pode usar todo o saco de açúcar, mas qualquer quantidade não utilizada provavelmente vai voltar a endurecer.
2
Molhado duas toalhas de papel com água. Lay-los em cima do açúcar.
3
Cubra a tigela firmemente com filme plástico.
4
Microondas do açúcar em alta por dois minutos. Mexa com um garfo para verificar que a consistência é bastante úmido. Se o açúcar ainda é muito difícil, repetir o processo até que a textura desejada seja atingida.
Método Alternativo
5
Coloque o açúcar mascavo em um saco plástico. Se você estiver usando uma pequena quantidade de açúcar, um saco pequeno sanduíche com um top zip é adequada.
6
Cortar uma maçã em fatias. Inserir uma cunha para dentro do saco com o açúcar.
7
Deixar o saco à temperatura ambiente durante um a dois dias. A umidade da maçã vai amolecer o açúcar.
Dicas:
- Para evitar açúcar mascavo de endurecimento, retire-o da embalagem, após a compra e colocá-lo em uma embalagem plástica ou de vidro hermético. Você também pode adquirir discos de umidade para colocar dentro do recipiente com o açúcar mascavo para ajudar a evitar o açúcar de endurecimento.