O óleo de soja é um óleo comestível com um sabor leve e limpo que é comumente usado para cozinhar. O óleo é de 60% de gordura poliinsaturada e 24% de gordura monoinsaturada, de acordo com o Laboratório Nacional de Pesquisa de Soja, tornando-se um óleo saudável coração. O óleo de soja é extraído por vários métodos. Comercialmente, a extração química usando hexano é comum. Fria pressionando o feijão usando uma pequena mão operado imprensa óleo de semente é o método mais disponível para extrair o óleo de soja virgem em casa. Grãos de soja normalmente produzem petróleo em torno de 65%.

Instruções

1

Comprar soja bem secas. Remova qualquer material estranho, incluindo folhas, galhos ou pedras pequenas de grãos. Coloque o feijão em uma panela rasa e pré-aqueça-os até ficar bem quente ao toque antes de pressionar.

2

Coloque um recipiente pequeno sob a imprensa no porto onde o óleo expulsa da imprensa. Colocar o recipiente maior sob a extremidade da prensa de óleo para manter o bolo de soja gasto.

3

Coloque o suficiente soja aquecido na imprensa para encher o depósito cerca de 2/3 cheio. Gire a alça para começar a alimentar os grãos para a imprensa.

4

Empurre a soja para a imprensa com um pilão de madeira ocasionalmente para manter os grãos movendo continuamente para a imprensa. Pare a imprensa ocasionalmente para esvaziar o óleo no recipiente menor em um frasco de vidro. Continuar a encher a tremonha com grãos até que todas as sementes são pressionadas.

5

Esvaziar qualquer óleo de soja restante no frasco de vidro. Coloque uma tampa no copo e coloque-o em um local quente e escuro para deixar o óleo separadamente de outras matérias, como a água, expelido durante o processo de extração. Decantar o óleo de soja separadas no dia seguinte.