Ao cozinhar, o uso de ervas secas é uma alternativa viável para ervas frescas. As ervas frescas são perecíveis e devem ser utilizados de uma forma atempada. Com ervas secas, porém, eles podem ser armazenados e utilizados sempre que necessário. Uma maneira de liberar o aroma dessas ervas é para esmagá-los antes de adicioná-los a suas receitas. A maneira mais óbvia para esmagar ervas é colocá-los em sua mão e apertá-los entre os dedos. Um almofariz e pilão, no entanto, pode ajudá-lo a uma ajuda que você esmagar as folhas mais completa e eficaz.

Instruções

1

Meça a quantidade da erva que você precisa e colocá-lo em sua bacia de argamassa.

2

Coloque o pilão em cima das ervas e pressione para baixo, usando a força adequada para alisá-los.

3

Mova o pilão em torno de um movimento de giro como você girar a bacia argamassa, quebrando-se as ervas e esmagando-os à sua consistência desejada.