A arte de cozinhar requer vários tipos diferentes de facas. Com isso vem um monte de confusão sobre os protocolos adequados de usar as facas e suas aplicações. É importante possuir uma variedade de facas de cozinha, a fim de garantir que você tenha as ferramentas adequadas para fazer qualquer refeição a qualquer momento. Existem várias marcas e qualidades de facas no mercado hoje diferentes, assim que escolher e escolher o que você quer depois de saber a finalidade de cada faca.

Instruções

1

Escolha uma faca do chef francês para cortar verduras, frutas duras e enlatados, vegetais de raiz, cubagem de pão, nozes, frutas cristalizadas e secas, carnes e aves cozidas.

2

Escolha uma faca para aparador de pimentas, tomates, frutas cítricas, pepino, ovos cozidos, milho, couve-flor, brócolis, melão, berinjela, abóbora, alface, coring e assados ​​desossa, carnes, peixes e aves.

3

Escolha uma faca de açougueiro para disjuntos aves domésticas, galinha e carne. Este tipo de faca também é bom para o corte de cabaças e frutos do mar.

4

Use uma faca de filé de filé carnes, aves e peixes.

5

Use a faca para esculpir carnes, aves e bolos. Semelhante à faca é a faca de osso, que você pode usar para cortar ossos em qualquer tipo de carnes, aves e peixes de grande porte.

6

Use a faca slicer para pães, aves, presunto, queijo, sanduíches, berinjela e para triturar vegetais verdes.

7

Use a faca para frutos do núcleo, vegetais de raiz, aspargos, vegetais duros, como aipo, couve de Bruxelas, removendo os intestinos de camarão, e remover os sacos de estômago de crustáceos, como lagosta e caranguejo.

Dicas:

• Qualquer uma dessas facas podem ser comprados em lojas de cozinha e utensílios de cozinha em linha com os nomes populares. Lembre-se de enrolar seus dedos ao usar facas para que você não cortá-los ou cortá-los. Tome cuidado adequado de todos os seus utensílios de cozinha para evitar a ferrugem e outros danos. Afiar suas facas quando ficar aborrecido se não forem do tipo "sempre afiado" de lâmina.
• Tenha cuidado ao usar facas. Existe o risco de ferimentos graves, se você não prestar atenção ao que você está fazendo.