A cerveja de pressão é considerada como a melhor maneira de servir este clássico, bebida deliciosa. Ao contrário da maioria garrafas de cerveja, cerveja de barris ou grandes tanques não é pasteurizado, o que lhe confere um sabor único e mais preciso. Um sistema de cerveja à pressão que funciona bem é vital para manter a integridade de sabores e texturas encontrado na cerveja. A compreensão de como equilibrar uma linha de cerveja é crucial para vazamento e desfrutar de um delicioso copo de cerveja.
Instruções
O ajuste correto
1
Arrefeça a cerveja até uma temperatura entre 36--40 graus Fahrenheit e assegurar que esta temperatura se mantém constante.
2
O carbonato de cerveja com CO2 gasoso, utilizando um regulador concebidos para sistemas de cerveja de CO2. Outros gases como nitrogênio vai exigir configurações especiais e cálculos.
3
Ligue a sua cerveja à torneira e toque usando hardware projetado para entrega cerveja. Os cálculos utilizados para equilibrar a linha de cerveja só funcionam com linhas e hardware que são projetados para uso com cerveja.
Fazer cálculos
4
Anote os valores de resistência para suas linhas de cerveja usando uma tabela de cerveja resistência da linha. Deve haver três valores: um para a cerveja proveniente do barril para a borda do frigorífico (R1), um do refrigerador para a torneira (R2), e um da torneira para a torneira (R3).
5
Meça e anote o comprimento de cada troço. Denotar o comprimento de linha a partir do barril para a borda do frigorífico como L1, a linha do refrigerador para a torneira, como L2, e a partir da torneira para a torneira como L3.
6
Medir e anotar a altura (H) da parte superior da torneira para o centro do barril.
7
Calcula-se a pressão necessária para definir no regulador de CO2 com a seguinte equação: P = (L1xR1) + (L2xR2) + (L3xR3) + (1/2) H, em que o comprimento e altura são em unidades de pés e P irá pressão igual em lbs.
8
Defina o regulador de pressão de CO2 para o valor encontrado para P. Se o valor for acima de 19 lbs., Alterar o seu sistema para diminuir a pressão, utilizando linha de diâmetro maior ou encurtando a distância entre barril a torneira.
Dicas:
- Se o seu sistema usa menos de três linhas diferentes para obter a cerveja na torneira, eliminar esses valores a partir da equação. Por exemplo, um projecto de sistema com uma linha traçada a partir do barril à torneira só precisa usar a equação P = (L1xR1) + (1/2) H.
- Sempre ter cuidado ao lidar com gás pressurizado. Mantenha gás longe do calor e reto em todos os momentos.