Marshmallows macios e aveludados de chocolate: é um jogo feito no céu confeitaria, e um deleite favorito em lojas de chocolate fino. Felizmente, o deleite derreter-em-seu-boca de um marshmallow enrobed é surpreendentemente fácil de recriar em uma cozinha de casa, com ferramentas que você provavelmente já possui.

Instruções

1

Coloque o tapete de trabalho de silicone em uma superfície plana, fresca.

2

Pincele uma espessa camada do chocolate na parte inferior de cada marshmallow com o pincel culinário. A camada de chocolate duro vai evitar a formação de bolhas quando você puxa o marshmallow revestido fora do chocolate, o que provoca lacunas desagradáveis ​​na tampa.

3

Defina o marshmallow revestido de fundo sobre o tapete trabalho silicone. Deixa-se endurecer à temperatura ambiente durante pelo menos 10 minutos.

4

Despeje o chocolate temperado na bacia. Certifique-se que o chocolate é profundo o suficiente para cobrir o marshmallow completamente.

5

Levante um dos marshmallows usando o garfo mergulho. Mergulhe-o completamente na tigela de chocolate temperado.

6

Gire o marshmallow ligeiramente para garantir que não haja bolhas de ter formado contra o doce.

7

Puxe o marshmallow revestido da tigela.

8

Toque o garfo contra a lateral da tigela, deixando gotejamento de chocolate extra do marshmallow até que não mais pinga formar.

9

Definir o doce revestido suavemente para trás sobre o tapete trabalho silicone.

10

Repita até que todos os seus marshmallows são enrobed. Permitir que os marshmallows para sentar-se durante a noite sem perturbação em uma sala fria.

11

Terminar os doces, removendo todo o chocolate endurecido que tem reunidas na base. Para fazer isso, esfregar fora o excesso usando um pedaço de papel manteiga.

Dicas:

• Não defina os marshmallows na geladeira - feio se formar condensação sobre eles.