Tradicionalmente feito com manjericão, alho, suco de limão, pinhões, azeite e queijo parmesão, você vai encontrar este verde, pasta italiano chamado pesto servido normalmente com massas, embora também vai bem na pizza de queijo, batatas assadas, arroz, carnes, peixes e aves. Pesto requer uma consistência espessa, a fim de espalhar sobre seus alimentos favoritos. Sabendo como a engrossar o seu pesto quando você correr para fora de nozes ou ter alergias da porca também pode adicionar ao seu prazer de jantar. Vegans, vegetarianos que não comem produtos de origem animal, também pode gostar de saber como a engrossar pesto.
Instruções
Feijões
1
Coloque 3 dentes de alho esmagado, 2 xícaras de folhas de manjericão embalados, 1 xícara de queijo parmesão ralado, uma pitada de sal, se desejar e 1 colher de sopa. de suco de limão em um processador de alimentos.
2
1/2 xícara de purê de grão de bico cozido, também conhecido como feijão-de-bico ou 1/2 xícara de purê de feijão branco em um liquidificador.
3
Adicione o grão de bico ou puré de feijão branco em lugar de porcas no processador de alimentos e pressione o botão "pulso" do processador de alimentos para misturar os ingredientes.
4
Regue 1/4 xícara a 1/2 xícara de azeite lentamente no tubo de alimentação do processador até que o torna pesto cremoso. O feijão vai engrossar o seu pesto além de adicionar proteína.
Croutons
5
Use 2/3 xícara de croutons no lugar de porcas para fazer pesto tradicional mais grosso. Use croutons compradas em lojas ou fazer o seu próprio cortando o pão em cubos de 1/2 polegadas com uma faca, espalhando os cubos em uma camada em uma assadeira, e, em seguida, levemente pulverizar os cubos de pão pão brindar com spray de cozinha. Asse seus croutons em um forno de 350 graus Fahrenheit por 10 minutos ou até que estejam crocantes e marrom.
6
Coloque uma picada dente de alho, croutons, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado e 2 xícaras de folhas frescas de manjericão em um processador de alimentos. Use o botão "pulso" do processador de alimentos para combinar os ingredientes até que o pesto se transforma em uma mistura espessa, miolo.
7
Despeje uma corrente lenta de 1/2 xícara de azeite no processador de alimentos, enquanto o processador roda até que o seu pesto mistura com uma consistência cremosa.