Trufas, ou Tuber melanosporum, são fungos que são normalmente associados com países da Europa e um requintado jantar. Os animais tais como porcos e cães são treinados para detectar os cogumelos subterrâneo. No entanto, trufas pode crescer e prosperar com o sistema radicular direita e rico solo vulcânico. Tennessee é um dos poucos lugares na América do Norte, onde as trufas podem ser encontrados e colhidas com as ferramentas certas e conhecimento. Perigord, ou trufas negras, são as mais comuns no Tennessee, em grande parte devido ao número de pomares de avelã no estado.
Instruções
The Truffle Caça
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Examine o seu mapa para encontrar regiões que são mais propensos a ter um solo rico e certos tipos de árvores. Tennessee oriental e as zonas circundantes da cidade de Chuckey Atualmente as regiões mais promissoras do estado para a caça de trufas.
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Aguarde cerca de duas semanas depois de uma chuva forte para procurar trufas. Pesquisar entre as raízes das árvores específicas entre o solo quente e úmido.
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Gentilmente ancinho terreno promissor, cavando somente algumas polegadas, antes de usar a pá. Procure por pequenos nódulos, luz marrom ou bege com bordas irregulares e uma textura de rouge.
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Use seu guia de identificação de campo para identificar as trufas. Remova um pouco da sujeira em torno das trufas usando a pequena pá e faca. Tenha cuidado para não danificar as trufas durante a colheita ou de armazenamento. Lembre-se que grandes trufas, intactas pode ser avaliado em um valor alto.
Dicas:
- Trufas estão ligados a certas árvores (carvalhos, avelã, pinho) devido a uma relação conhecida como "ectomycorrhizae", uma palavra usada para descrever a relação simbiótica que os cogumelos têm com certos tipos de árvores.
- Este guia assume que você não vai usar um animal para sua caça de trufas, mas no caso de você decidir usar um porco treinado, estar ciente de que os porcos comem qualquer trufas que eles acham. Se você tem um cão treinado, manter trata na mão para recompensar o cão assim que se encontra ou busca uma trufa.