Como encontrar Rampas selvagens

Rampas (ou alho-poró selvagem como às vezes são chamados) podem ser encontrados em áreas florestais através da maioria dos Estados Unidos e Canadá do sul e são um alimento tradicional norte-americano selvagem. Encontrar rampas selvagens é fácil uma vez que as forrageiras sabe o que as folhas parecem. Porque nada mais cheira como rampas, não há perigo de pegar a planta errada.

Instruções

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Determinar quando rampas estão prontos para pegar em sua área. As rampas são uma planta início da primavera que estão prontos em aproximadamente o mesmo tempo como cogumelos morel. Rampas estará pronto para colher em abril na maior parte do país, mas no sul eles estarão prontos em março.

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Encontre o seu local de pesquisa. Rampas como áreas florestais que são obscuros e de areia, muitas vezes perto de rios e riachos. Eles freqüentemente crescem no lado norte de aterros em pequenos aglomerados. Depois de ter localizado uma área alvo provável, marcá-lo em um mapa à prova d'água que você vai levar com você, para que você não acidentalmente vaguear fora da área e tornar-se perdido.

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Reúna seus fornecimentos. Você vai precisar, no mínimo, uma cesta para levar as rampas colhidas e uma espátula para cavar delicadamente e separá-los. Para uma caça rampa longa, é uma boa idéia para levar lanches e água fria para manter-se hidratado e evitar a fome.

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Fazer uma identificação positiva. Rampas parecem muito com lírio-do-vale a partir do zero, mas no subsolo, eles se parecem com cebolinhas. Quebrar um pedaço da folha e você vai sentir um forte cheiro de cebola e alho. Depois de ter encontrado rampas, use a espátula para levantá-los suavemente a partir do solo. Não tome mais do que a metade de cada moita, para que possam continuar a prosperar nesse local. Coloque-os delicadamente na cesta. Derrubar qualquer aglomerados de solo ao redor da base, mas não cortar ou lavar com água até estar pronto para usar.

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Use as rampas rapidamente. Folhas de rampa vai durar na geladeira por 3-4 dias antes de começar a murchar. A planta inteira é comestível rampa. As folhas produzem um sabor cebola / alho mais leve do que a lâmpada. Um prato tradicional é em cubos batatas fritas com gordura de bacon e rampas selvagens. Rampas também pode ser usado em qualquer lugar cebola e alho são mas com moderação - são significativamente mais forte do que suas contrapartes cultivadas.