Na busca incessante por algo novo e diferente, entusiasta de alimentos estão de olho na inclusão de alimentos silvestres em seus pratos gourmet. Os alimentos que antes eram desprezadas, como dentes de leão e beldroegas, são agora considerados especialidades e congratulou-se em restaurantes caros. Se você está tentando criar seu próprio menu gourmet ou à procura de comida de graça, os alimentos silvestres são uma adição viável para o seu menu. Encontre alimentos silvestres em cada parte do país, a partir de lotes vagos na cidade para grandes extensões de floresta e hidrovias.

Instruções

1

Pesquisar alimentos selvagens em sua parte do país. Comece com um livro básico, como Euell Gibbons "Stalking o espargos selvagens," para ter uma idéia de plantas comuns que crescem na maior parte do país. Procure versões localizadas em sua biblioteca local ou on-line para encontrar variedades de alimento comum no seu bairro. Memorizar todos os detalhes importantes de cada alimento que você vai caçar, e tomar notas em um caderno pequeno que você pode levar com você quando forrageamento.

2

Anote as datas em que cada variedade é maduro em um calendário de bolso. Acompanhe as datas para a sua parte do país. Se você não consegue encontrar a informação exata em livros ou on-line, adicioná-lo quando você se depara com cada alimento na natureza. Utilize este calendário a cada ano para planejar suas viagens de forrageamento ao longo do período de crescimento.

3

Mapear lugares onde você pode procurar por alimentos silvestres. Evite campos perto de fábricas ou à direita ao lado da estrada, porque eles tendem a acumular uma grande quantidade de toxinas. Procurar terrenos baldios em bairros tranquilos, pequenos parques, terrenos ou preserva a natureza estadual ou federal. Sempre obter permissão para forragem antes de colocar o pé em qualquer terreno que não lhe pertence.

4

Pesquisar nas três dimensões. Nem todos os alimentos selvagem cresce no chão. Você pode encontrar uvas selvagens que crescem em postes de telefone ou cercas altas e árvores frutíferas em lotes com fundações de casas queimadas.

5

Cortar comida selvagem e armazená-lo em um saco de rede para o transporte. Isso permitirá que os insetos a cair antes de você trazer a comida em sua casa.

6

Leve somente o que você precisa e nunca tomar um tapa inteira de comida selvagem. Deixe o suficiente da planta para que ele vai voltar a crescer no próximo ano, seja de rebrota perene ou que vai semear.

Dicas:

• Nunca colher uma planta a menos que você esteja absolutamente certo de que você sabe o que é. Muitas plantas venenosas se assemelham a seus parentes benigna.