Com um histórico de 2.000 anos de idade, salsichas foram comidos em quase qualquer cultura. Salsicha vem da palavra "salsus" em latim, que significa salgados. Fazer seus próprios salsichas é uma alternativa saborosa e mais barato para comprá-los na loja e também lhes permite ser personalizada com os gostos da pessoa comê-los. Com tripas de porco naturais, os sabores da carne de porco pode saturar para o enchimento e adicionar ao sabor global salsicha.

Instruções

1

Determine o tamanho do stuffer chifre que você precisa para o tamanho das embalagens - a maioria tem vários anexos que variam de acordo com o tamanho de suas salsichas. Montar o chifre correto para a caixa que você está usando.

2

Enxaguar o acessório de enchimento, bem como o interior do enchimento para garantir que não haja detritos no interior.

3

Levante o mecanismo de passo superior para o enchimento e inserir o recheio para a cavidade por baixo, garantindo que você não sobrecarregue o stuffer. Abaixe o mecanismo de mergulhar de volta para baixo, de modo que repousa suavemente sobre o recheio.

4

Tripas Lavar em água fria em execução. Ate a extremidade do invólucro e colocá-lo na trompa de enchimento, com o fim amarrado do invólucro na extremidade mais distante.

5

Empurre para cima a caixa em sua totalidade sobre a penhora recheio longo, franzindo-lo para torná-lo apto. Deixar o comprimento que desejar seus salsichas ser, geralmente cerca de 2 polegadas, no final.

6

Empurre para baixo o mecanismo mergulhando do stuffer usando a alça. Encha a carcaça para seu comprimento desejado, de enchidos, cuidado para não fazer sua circunferência muito grande caso contrário o invólucro vai quebrar. Se o stuffer é automática, coloque-o sobre a velocidade mais baixa para fazer isso, pelo menos até que você está confortável com o processo de salsicha. Se o stuffer é manual, gire a manivela até que seja preenchido, cuidado para não encher demais para as tripas.

7

Remover bolsões de ar na caixa usando um palito.

8

Puxe 2 polegadas de revestimento sobre o fim do chifre e nó-lo. Criar salsichas até que toda a carcaça é usado para cima.