Zinfandel branco é um fresco, batata frita, vinho frutado rubor que varia entre semi-seco a doce. Zinfandel branco é feito a partir das mesmas uvas zinfandel usados ​​para fazer o corajoso, vermelho, zinfandel clássico. A diferença está na transformação e fermentação. Antes de o processo de fermentação em um zinfandel branco, as peles de uvas vermelhas são removidas, deixando apenas uma pitada de cor vermelha. O resultado é um vinho doce, melão-and-morango-tonificado. Zinfandel branco deve ser servido frio e com carnes leves, molhos picantes, queijos e sobremesas.

Instruções

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Par zinfandel branco com aperitivos leves. Zinfandel branco sempre é servido frio e é comumente consumido como aperitivo antes da refeição. Sirva com carnes frias de corte, tais como salame em fatias finas ou pancetta, queijos suaves com sabor, saladas e antipasto.

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Par zinfandel branco com carne de luz, incluindo frango, porco e cordeiro. A regra geral com o emparelhamento com vinho é carnes brancas com vinhos brancos e carne vermelha com lamentação vermelha. Como um vinho doce, zinfandel branco é melhor emparelhado com sabores leves para que ele não está completamente dominado. Possíveis opções de carnes brancas incluem frango grelhado, costeletas de porco, frango contra-filé, giroscópios de cordeiro e carne de porco ou frango sanduíches.

3

Par zinfandel branco com frutos do mar. Tal como acontece com a carne branca, vinhos brancos são comumente emparelhado com frutos do mar, incluindo toda a variedade de peixes, lagostas, amêijoas, caranguejo, ensopado, peixe e batatas fritas e grelhado ou cozido no vapor camarão.

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Par zinfandel branco com pratos de massa. Pratos de massas à base de tomate são melhor acompanhados por vinhos brancos por causa do conteúdo ácido do tomate. Alimentos ácidos tendem a entrar em conflito com os ácidos presentes nos vinhos tintos tânicos; portanto, alimentos ácidos são melhor combinados com vinhos de baixa acidez, incluindo zinfandel branco. Molhos à base de creme, como fettuccine também combinam bem com um zinfandel branco.

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Par zinfandel branco com especiarias, sabores internacionais, incluindo asiática, Indiana, Oriente Médio e gastronomia da América Latina. Embora surpreendente, batata frita, vinhos doces são o melhor vinho emparelhamento para picante, comida cultural porque a doçura ajuda a suavizar e refrescar os sabores picantes na boca. Sirva zinfandel branco com caril, guisados ​​crioulas, salsa mexicana picante, frango tandoori, pad Thai e inúmeros outros pratos.

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Par zinfandel branco com frutas ou sobremesas à base de creme. As nítidas e sabores frutados do vinho torná-lo um acompanhamento ideal para frutas frescas, geléias, pudins, bolos de queijo, pudins, crème brûlée e simples de baunilha ou bolos de limão e cookies.