As conchas afiadas de camarão são muitas vezes removido antes de cozinhar ou servir, como removê-los à mesa pode ferir os dedos dos hóspedes. No entanto, jogando fora essas conchas coloca um problema para muitos cozinheiros domésticos. Os reservatórios contêm uma grande quantidade de sabor, tanto quanto carne do pequeno crustáceo, e existe uma variedade de maneiras que podem ser cascas de camarão eliminados - resultando em poucos criações saborosos ao longo do caminho.

Instruções

Fazendo da

1

Coloque cascas de camarão em uma tigela grande e enxágüe-os cuidadosamente.

2

Escorra as conchas e deixe-os secar em uma folha ou toalha.

3

Se você não está indo para fazer estoque de imediato, coloque as cascas de camarão em sacos de plástico congelador, selo, e colocá-los em seu freezer.

4

Uma vez congelado, retire os sacos do congelador, aberto, e coloque as cascas congeladas em uma panela grande. Adicione as cenouras e as cebolas cortadas-up, em seguida, encher a panela com água até cobrir os ingredientes. Simmer 10 minutos para conchas frescas ou 20 minutos se forem congelados.

5

Depois que o estoque é feita, esfriar um pouco, em seguida, escolher as conchas. Use um garfo pequeno para tirar qualquer tipo de carne, até mesmo material orgânico nas cabeças de camarão, para voltar no estoque.

As devoluções ou Compostagem

6

Lavar as conchas completamente para remover qualquer matéria restante, e depois descarte no lixo ou pilha de compostagem.

7

Não jogue fora cascas de camarão por moagem-los em sua disposição de lixo. Isso pode prejudicar a sua disposição.

8

Se você adubar, misture os pedaços de casca com o composto. Se eles permanecem expostos, o cheiro de peixe vai atrair pragas.

Dicas:

• Antes de compostagem, sempre lavar conchas para remover qualquer carne restante; caso contrário, eles vão atrair animais selvagens para sua pilha de compostagem.
• Cozinheiro camarão com as conchas em, em seguida, retire conchas antes de servir. As conchas adicionar sabor extra durante o cozimento.