Buttercream gear não tem que ter uma aparência branco liso. Adicionando a cor a sua crosta de gelo permite que você personalize um bolo totalmente. Cores de gelo concentrado ou corantes permitem que você mude a cor do buttercream confeiteiro, sem afectar a sua textura. Os corantes devem ser adicionados para a crosta de gelo com cuidado porque uma pequena quantidade de corante irá percorrer um longo caminho. Misturando tintas permite criar uma grande variedade de cores e matizes para que o gelo se adapte às suas necessidades.

Instruções

1

Comece com crosta de gelo suficiente para cobrir todo o bolo. Pode ser difícil conseguir a mesma cor ou sombra novamente.

2

Mergulhar a extremidade de um palito cuidadosamente em gelo a cor concentrada.

3

Insira o palito no gelo. Agitar o palito ao redor para adicionar o corante, e em seguida, misture o gelo com uma colher ou espátula.

4

Adicionar mais cor crosta de gelo com um novo palito até chegar a tonalidade desejada. Continuar a adicionar uma pequena quantidade de corante de cada vez.

Dicas:

• Permitir que a crosta de gelo buttercream para sentar-se para uma a duas horas quando chegar à sombra perto de sua cor desejada. Wilton sugere que as cores de gelo pode escurecer ou tornar-se mais intensa.
• Comprar corantes congelamento em sua loja de artesanato local. Os corantes podem vir em forma de pasta ou em forma líquida, mas adiciona-los tanto para a formação de gelo utilizando o mesmo método.
• Nunca usar corante alimentar para tingir buttercream confeiteiro, porque pode alterar a consistência.