Como dizer quando Snapper Filetes são cozinhados

Filés de anchova são mais comumente do snapper peixe vermelho normalmente capturados no Oceano Atlântico. A anchova vermelha é um peixe popular para servir como pares facilmente com vegetais e é versátil - você pode assar, grelhar, ferver ou fritar. Depois de completamente cozido, o filé de pargo tem carne branca com uma textura, sabor suave. Quando cozinhar um filé de pargo, considere o uso de uma receita que inclui os lados no mesmo prato - o que irá poupar tempo e trazer mais sabor do filé.

Instruções

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Determine como você quer cozinhar as suas filetes de anchova. Tempo de cozimento varia de acordo com o método que você escolher. Por exemplo, você vai assar entre 30 e 45 minutos, dependendo da sua receita, enquanto você vai os filetes dentro de 15 minutos grill.

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Siga a sua receita de perto, a fim de evitar a sobrecompensação ou a cozinhar os filetes. Por exemplo, filetes de anchova que são assados ​​com tomate, cebola e pimentão verde pode precisar para cozinhar mais do que um filé sem os acréscimos.

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Adicionar um quarto de uma colher de chá de azeite ou óleo vegetal para o peixe ao grelhar ou assar. Sem a adição de óleo, você pode rapidamente queimar o exterior do seu peixe enquanto a carne interior permanece cru.

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Virar o peixe durante a marca de metade do tempo de cozimento. Este passo é especialmente necessário quando grelhar filés de anchova ou trabalhar com filetes que são particularmente grosso, para que a carne cozinheiros todo o caminho.

5

Consultar para uma aparência ligeiramente avermelhada no exterior do peixe. Além disso, os sucos aparece espessa e caramelizado.

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Raspe uma faca sobre uma pequena parte do topo do filete. Se o filé facilmente flocos, é mais provável totalmente cozido. No entanto, se ainda é áspero e sem peças descamar, cozinhar o peixe mais tempo.

7

Corte pelo meio e examinar o pinkness do centro. O centro da carne deve ser branco e não uma cor rosa claro. Retire o filé do grill, fogão ou forno e deixe descansar por cinco minutos. Examine a carne novamente e certifique-se os filetes flake facilmente.