Um mamão perfeitamente curado apresenta um almiscarado, mas doce, sabor quase manga-like. Frutas underripe pode saborear sem graça e são mais adequados para uso em molhos e marinadas cozidos, onde eles podem ajudar a amaciar a carne ao adicionar algum sabor ao molho. Picado ou em cubos, mamão maduro fazer uma adição tropical para saladas, molhos de frutas ou coberturas de sobremesa. Corretamente semeadura, descascar e cortar a fruta permite que você cortá-la rapidamente em um mesmo dado.
Instruções
1
Defina o mamão na tábua de corte. Cortá-lo ao meio longitudinalmente, usando uma faca do chef afiado.
2
Colher as sementes pretas do centro de cada metade papaia com uma colher. Descarte as sementes ou guardá-las para usar como uma adição a um apimentado molho de salada.
3
Defina cada mamão metade corte lateral para baixo na tábua de corte. Puxe a casca fora de cada semestre, começando na borda da fruta meio e puxando para trás.
4
Corte o mamão em tiras, cortando-a longitudinalmente. Corte as tiras para que eles são cerca de 1/2 polegada de largura.
5
Corte as tiras no sentido da largura, espaçando os cortes de 1/2 polegada de distância, então você acaba com cubos de 1/2 polegadas. É possível ajustar o tamanho dos cubos como desejado.