Fondant geralmente assusta até mesmo os mais experientes de produtos de padaria, que temem a amassar, lançando, e potenciais rasgos, rugas e outros desastres que podem acontecer. No entanto, existe um tipo alternativo de fundente, que se presta a padeiros inexperientes - vertida fundente. O mesmo acabamento acetinado ainda é conseguida com apenas um esforço muito menor e erros. Verter fondant requer apenas uma certa quantidade de criadas, ferramentas e um olho para o detalhe.

Instruções

1

Refrigere o bolo ou nos queques que você está congelando no congelador até frio.

2

Escove todas as migalhas em excesso ou pedaços pendurado.

3

Cubra todo o bolo ou bolinhos individuais com crosta de gelo buttercream, cerca de 1/4 de polegada de espessura. O gelo deve ser o mais suave possível. Permita que ele se definido para 20 minutos.

4

Coloque o máximo possível fondant no saco de decoração e selá-lo.

5

Coloque a grade de resfriamento sobre a assadeira e coloque o bolo ou biscoitos sobre ele.

6

Cortar a ponta do Saco para decoração, onde designado, através da folha de cozimento. Segure a extremidade para selá-lo com a ponta do dedo até a hora de gelo.

7

Tubo de a cereja para o centro do bolo ou biscoitos individuais, permitindo-a escorrer ao longo dos lados. Continue até que o gelo cobriu completamente o item. No entanto, se não escorrer para fendas, que no tubo usando o saco de corte.

8

Retoque quaisquer manchas para suavizá-los, ou cobrir áreas nua com a espátula.

Dicas:

• Manter a cobertura que escorre se ele não contém outros detritos, tais como bolo e recheio, para que possa ser usada novamente. Apenas esquentá-la para a consistência desejada, mas tenha cuidado para não superaquecer-lo ou não vai olhar direito quando derramado.