Bife de flanco tem uma infinidade de usos como um principal pratos. Ele pode ser esfregada com especiarias mexicanas, como coentro e cominho, então, grelhados para fazer fajitas de carne de bovino. Ele pode ser cortada em fatias finas, friccionada com uma pasta de tempero e queijo, enrolado em um cilindro, cortado e grelhado ou assado para fazer pinwheels bife. Ele também pode ser assado em um forno para assar Londres. Descongelamento de uma grelhe Londres pode ser feito de várias maneiras, dependendo de quanto tempo você tem liderança.
Instruções
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Descongele o bife de flanco no frigorífico. Determine o tamanho e dar tempo suficiente para que possa descongelar totalmente. Por exemplo, um bife de três libras que é 1-1 / 2 polegadas de espessura provavelmente vai precisar de pelo menos 24 horas para descongelar. Deixar o bife em seu filme plástico e coloque-o em uma placa no nível mais baixo da geladeira - a placa vai pegar todo o sangue que escorre da carne.
2
Utilize o microondas para descongelar o bife de flanco. Desembrulhar o bife e coloque-o sobre um prato de microondas-safe. Use o botão de degelo se houver. Caso contrário, altere a configuração de energia a partir de 100 por cento, o padrão normal para um forno de microondas, a 50 por cento. Definir o bife para descongelar em intervalos de cinco minutos até que a carne começa a amolecer. Assista aos confins do bife e parar o degelo se a carne parece começar a cozinhar. Um bife de flanco de três libras deve descongelar em menos de 20 minutos
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Desembrulhar o pacote e submergir o bife de flanco em uma tigela grande de água fria. Substitua a água a cada 20 minutos até que a carne esteja completamente descongelado - cerca de 50 minutos a uma hora.
Dicas:
- Bife de flanco descongelamento em cima do balcão não é aconselhável. Há um risco muito grande de bactérias que crescem sobre a carne, o que poderia levar a doenças de origem alimentar. Qualquer alimento perecível que passa muito tempo na zona de perigo temperatura - 41-140 graus Fahrenheit - está em risco.