Pode ser tentador para descongelar a carne rapidamente no microondas, mas você pode acabar sacrificar a qualidade e ternura para a velocidade. Se você usar o microondas, você pode superestimar o tempo de descongelação e cozinhar parcialmente a carne, fazendo com que o produto final a ser difícil em vez de concurso. Não é seguro para descongelar carnes à temperatura ambiente, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, mas bifes podem ser trazidas à temperatura ambiente antes de cozinhar. Use a geladeira para descongelar carnes e manter a sua qualidade.

Instruções

1

Retire o bife do freezer e coloque em um prato.

2

Definir o bife na geladeira e descongelar durante pelo menos 12 horas.

3

Verificar o andamento descongelamento pressionando a parte mais grossa da carne com os dedos. Se o bife não é mole, deixe-o na geladeira.

4

Remover o bife do refrigerador 15 a 20 minutos antes de cozinhar de modo que a carne atinja a temperatura ambiente.