Massa folhada é um tipo de pastelaria em camadas. Pastelarias de sopro pode ter mais de 1.000 camadas de massa. Quando a massa é aquecida no forno, as camadas de massa folhada-se, criando uma crosta inchado, escamosa que é delicioso em cafés da manhã, sobremesas e pratos principais. Massa folhada é complicado de fazer em casa e leva um longo tempo. Muitas lojas vendem massa folhada congelada que já está pré-misturado e pronto para assar. Antes de assar, a massa deve ser descongelada ou então ele não vai subir corretamente. Usar uma pequena quantidade de calor para fazer o tempo de descongelamento muito mais rápido.

Instruções

1

Tire as folhas de massa folhada congelada do congelador. Enrole as folhas em uma toalha de mão limpa. Quando você enrolar a massa a toalha, a condensação da pastelaria será pavio na toalha e manter a massa em si mais seco.

2

Ligue o forno a cerca de 400 graus Fahrenheit. Coloque a massa folhada embrulhado na folha de cookie.

3

Coloque a assadeira por cima do fogão, de modo que o calor do forno abaixo aquece suavemente a parte inferior da folha de bolinho adicionar a massa folhada. Isso só funciona para fornos que estão abaixo do fogão e não irá trabalhar para fornos construídos na parede. Se você tem um forno embutido, tente colocar a massa na gaveta de aquecimento sobre a configuração de menor calor.

4

Permitir que a massa folhada para sentar-se na parte superior do forno por cerca de 10 minutos. Descascar a toalha em torno da pastelaria e ver se ele é flexível. É bom para a massa a ser um pouco dura, quando você trabalha com ele como você prepará-lo para o cozimento, suas mãos vão completar o processo de aquecimento. Você só quer que ele seja flexível o suficiente para não quebrar em pedaços, enquanto você lidar com isso.