O doce sabor da polpa de verão é muitas vezes desejado em uma variedade de Leste da Índia e do Sudeste Asiático pratos, incluindo curry. A polpa absorve sabores no prato, bem como adicionar textura para a refeição global. Zucchini é a polpa de verão perfeito para aumentar acima de um prato com substância saudável, bem como adicionar sabor às refeições tradicionais. No entanto, se a pele de abobrinha é deixado sobre em um curry, pode criar uma textura desagradável como a carne geralmente cozinheiros, deixando na casca. Peeling vegetal antes de criar uma refeição fora dele é a maneira perfeita para criar um caril saudável e saboroso, sem cascas desagradáveis.

Instruções

1

Lave as abobrinhas frescas sob água corrente, esfregando-a com a escova vegetal, se necessário, para remover qualquer sujeira ou fuligem.

2

Coloque as abobrinhas na tábua de corte. Cortar a parte superior e inferior do vegetal e descartá-las.

3

Executar o descascador de legumes, em grandes tiras, a partir do topo da abobrinha para o fundo. Continue essa ação até que todo o vegetal é descascada. Descarte as tiras.

4

Corte as abobrinhas em que as formas que você deseja para o curry.

5

Adicione as fatias de abobrinha pelados para o prato de curry, ou sauteeing-los para caramalize seus outsides, ou no molho para torná-los macio.

Dicas:

• Congelar as peles de abobrinha para adicionar aos stocks ou sopas, a fim de adicionar textura e sabor aos pratos.
• Seja sempre cauteloso ao manusear as navalhas afiadas.