Raiz da mandioca, também conhecida como mandioca, é um vegetal fibroso que cresce em climas quentes, incluindo o sudoeste dos Estados Unidos, México, América Central e América do Sul, e partes da Ásia e África. Yucca é um vegetal de raiz semelhante ao cenouras, nabo, nabos e batatas. Ele é usado no sudoeste, Caribe e outros tipos de cozinha, bem como para as substâncias medicinais e cosméticos. Porque sua cobertura é como a casca, peeling é um pouco mais difícil do que outros vegetais de raiz.

Instruções

1

Microondas A raiz de mandioca por dois minutos. Este é um passo opcional, mas ajuda a amaciar a raiz e a casca.

2

Faça um corte vertical ao longo do comprimento da raiz de mandioca com uma faca afiada e levantar um dos lados. Peel afastado qualquer pele que sai facilmente.

3

Remova o resto da pele a partir da raiz com um descascador de batatas resistente afiado. Sua faca afiada também pode fazer o trabalho, embora isso possa exigir mais trabalho. Use um movimento carving ou raspagem, o que for mais fácil para você.

4

Descasque a raiz da mandioca até que você só vê vegetal branco e há restos duros marrons da pele mandioca.