Ligeiramente maior do que as cebolas pequenas pérolas, cebolas caldeira vêm em variedades brancas, amarelas e vermelhas. Estas cebolas em miniatura são tipicamente descascado e usado toda para adicionar sabor e apelo visual para carnes assadas, guisados, sopas e ensopados. Cebolas caldeira tem, peles finas como papel teimosos que são difíceis de remover, que é apenas mais exasperado com seu tamanho diminuto. Imergindo-los brevemente em água fervente afrouxa as peles, no entanto, tornando-os muito mais fácil e mais rápido para remover.

Instruções

1

Encha uma panela com água no e leve para ferver no fogão.

2

Coloque as cebolas em água fervente por 1-2 minutos.

3

Escorra a água quente das cebolas e cubra com água fria para esfriar rapidamente.

4

Aperte a ponta da haste de cada caldeira cebola para deslizar facilmente fora as peles. Use uma faca, se necessário, retire toda a pele que não sai.