Polpa amarela normalmente se refere a polpa amarela crookneck, que cresce no verão e é um parente próximo do abobrinha. A polpa tem irregular, pele amarela e uma estreita faixa que está ligeiramente curvada. Outro tipo de polpa amarela é chamado abobrinha douradas e está em forma e tem gosto de abobrinha, mas tem a pele amarelo brilhante em vez de verde. Ambos os tipos de polpa amarela tem a pele fina, comestíveis e não precisa ser descascado para a maioria das receitas. No entanto, algumas situações, como a alimentação de squash para um bebê, pode justificar a descascar o squash.

Instruções

1

Lave a abóbora sob fresco, água corrente para remover qualquer sujeira em sua superfície. Seque com uma toalha.

2

Segure a abóbora com a mão não-dominante pelo gargalo, que é o lado mais próximo ao caule. Segure a abóbora tão próximo quanto possível para o tronco, mantendo um forte controle sobre ele.

3

Coloque a lâmina do descascador de legumes no squash, tão perto quanto você pode confortavelmente e com segurança obtê-lo para sua mão.

4

Deslize o descascador de legumes longe de você, descascando uma tira de squash pele amarela todo o caminho até o fundo do squash.

5

Gire a polpa ligeiramente em sua mão para mover a seção descascado ligeiramente para o lado, e repita o processo de descascar uma outra tira de pele squash.

6

Peel uma faixa extra de pele fora apenas a parte inferior da polpa se o pescoço é significativamente mais fino do que o fundo e as tiras não estão se alinhando corretamente.

7

Vire a abóbora cabeça para baixo e segure a extremidade descolada depois que é feito da casca toda a volta. Agora você irá expor o pescoço do squash, que ainda tem a pele.

8

Descasque o pescoço da polpa em tiras como você fez na parte inferior.

9

Lave a abóbora em água fria, correndo depois de ter completamente descascado-lo. Cortar a haste e uma porção da base da polpa com uma faca antes de sua preparação.