Lagostas, também conhecido como crawdads e lagostins, são pequenos crustáceos que são encontrados na água fresca. Assemelham-se a lagostas, mas eles são significativamente menores. Lagostas pode ser comido tanto como lagostas são comidas. Depois que eles são cozidos, eles precisam ser descascado. Descascando o exoesqueleto empresa revela a carne tenra, suculenta por dentro.
Instruções
1
Pressão em cada garra
2
Aperte a cabeça com dois dedos para segurá-la firme.
3
Segure a cauda com a mão livre e torcê-lo delicadamente fora do corpo principal.
4
Ao remover segmentos sólidos a partir do topo da cauda, destacando-los a partir do lado de baixo de modo que a carne está exposta.
5
Puxar a carne a partir da cauda, mantendo a carne com uma mão enquanto comprime a estrutura semelhante a um leque na extremidade da cauda com a mão e torcendo e puxando ao mesmo tempo. Este é o lugar onde a maioria da carne no lagostim é.
Dicas:
- Chupar na abertura atrás da cabeça para chegar à gordura amarela saboroso que está armazenado lá.
- Afaste a parte flexível da garra para remover a carne dentro da garra. Esta é apenas vale a pena fazer se as garras são aproximadamente o mesmo tamanho como a cabeça da lagosta.