Às vezes, aipo cresce muito grande e resistente para o seu próprio bem. Uma maneira de amaciar tais hastes lenhosas é a descascá-los --- assim como você faria uma batata ou outro vegetal. Esta etapa também ajuda a evitar o stringiness, o que significa menos aipo preso em seus dentes. Aipo descascada pode ser usado para aplicações frescas como crudite com mergulho ou em pratos cozinhados, como sopas e guisados.

Instruções

1

Remover uma costela de aipo do caule e, usando uma faca, corte as folhas de uma extremidade ea base branco fora do outro. Lavar a costela e seque aparadas.

2

Segure a costela de aipo em um ângulo longitudinalmente contra a tábua de cortar e executar o descascador a partir do ponto a meio caminho da costela para o conselho. Uma passagem do descascador em torno do aipo deve ser suficiente para remover as cordas e fazer a costela mais concurso.

3

Virar a costela em sua extremidade para terminar descascar a outra metade.

4

Uma vez que a costela de aipo é descascada, cortada e servir ou cozinhar como desejado.

Dicas:

• As folhas de aipo pode ser usada como uma guarnição, em saladas ou adicionado ao vaso em sopas, guisados ​​e outros pratos. Segundo o site do mundo alimentos mais saudáveis, as folhas têm uma força de saúde, contendo vitamina C, cálcio e potássio. Outras guarnições --- tais como os peelings ea base --- pode ser adicionado ao recipiente de compostagem.