Creme de queijo é um ingrediente versátil, que às vezes é usado como arma secreta em receitas. Coberturas e produtos assados ​​podem ser feitas com uma pequena quantidade de creme de queijo para aumentar a riqueza da sobremesa. Molhos, como Alfredo molho, pode ser feita simplesmente por fusão cream cheese para o leite e adicionando tempero. Derreter queijo creme e leite sem uma caldeira dupla pode ser feito por fusão do queijo lentamente, de modo que não queima.

Instruções

1

Retire o creme de queijo da embalagem e coloque-o em uma tigela. Permitir que o cream cheese para sentar-se à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos, mas não mais de uma hora. Uma vez que atinge a temperatura ambiente, cortá-la em pedaços pequenos.

2

Encha uma panela com água e coloque-o sobre o fogão em fogo alto. Traga a uma fervura rápida.

3

Adicionar a quantidade necessária de leite para um recipiente de metal ou de vidro e ajustar a taça no topo do recipiente de água. Verifique se o fundo da tigela não toque a água. Vire o queimador para baixo ao fogo médio para evitar que a água fervente sobre.

4

Use um termômetro de cozinha e verificar a temperatura do leite. Adicione o creme de queijo para a tigela em pedaços pequenos, uma vez que o leite chega a 110 graus Fahrenheit. Aquecimento do leite sobre uma panela de água mantém o queijo creme de degola para a panela, gelar ou possivelmente escaldante.

5

Mexa a mistura de queijo de leite e creme até que o queijo é totalmente incorporada. Retire do fogo e adicione a sua receita imediatamente.

Dicas:

• Para derreter o queijo creme rapidamente, coloque o leite e creme de queijo em uma tigela para microondas. Aquecer a mistura de leite e creme de queijo em alta por intervalos de 30 segundos. Retire e misture bem até que o creme de queijo está totalmente incorporada no leite.