Como Derreter Fondue de queijo em um potenciômetro

Como Derreter Fondue de queijo em um potenciômetro


Pão mergulhado quente, queijo derretido mistura lisa com vinho é o que a experiência fondue é tudo. Servindo fondue em casa é ideal para um pequeno ficar juntos ou como parte de um jantar íntimo para dois. Se você usar o tradicional suíço ou o seu tipo favorito de queijo duro, a chave para fondue perfeito está derretendo o queijo corretamente na panela de fondue e mantê-lo aquece e suave. Queijo pode tornar-se fibroso, clumpy, e até mesmo queimado, se você não sabe como para derreter o queijo corretamente. Evitar um desastre fondue embaraçoso, seguindo algumas dicas simples.

Instruções

1

Selecione queijos bem-idade, que derretem bem para molhos.

2

Rale o queijo. Queijo em forma de bloco não vai derreter corretamente e uniformemente.

3

Cubra o queijo ralado com a farinha ou amido de milho, que ajudará a estabilizar o molho de queijo.

4

Use uma panela padrão para derreter o queijo antes de colocá-lo na panela de fondue.

5

Deixe ferver o vinho com temperos na panela antes de acrescentar o queijo ralado. Use vinho ou cerveja no fondue de queijo sempre que possível. Álcool acrescenta sabor, maciez e ajuda a manter o molho abaixo do ponto de ebulição para que o queijo não vai se tornar pesado e pegajoso.

6

Mexa o queijo ralado lentamente no vinho fervendo pouco a pouco em fogo médio. Mexa constantemente, até que o queijo é derretido, cremosa e suave.

7

Esprema o suco de limão na mistura se o queijo começa a coalhar. O ácido no sumo de limão ajuda a estabilizar o queijo.

8

Despeje o queijo derretido na panela de fondue e definir o queimador em fogo baixo. Mexa o queijo regularmente para ajudar a mantê-lo suave, enquanto você está comendo.

Dicas:

  • Para mais sabor, corte um pedaço fresco de alho e esfregue o interior do pote onde você está derretendo o queijo com o alho.