Calda de caramelo é um doce rico você pode chuviscar sobre uma variedade de sobremesas, como sorvete, brownies, biscoitos e bolos. Você também pode usar molho de caramelo para mergulhar fatias da fruta, a pipoca casaco ou nozes e outras sobremesas para adoçar. No entanto, a compra de calda de caramelo comercialmente é caro e muitas vezes não têm a lisura de variedades caseiros. Para derreter caramelos para molhos, você vai precisar de cerca de 15 minutos e algumas ferramentas de cozinha comuns.

Instruções

1

Pré-aqueça uma panela em fogo baixo por 3 minutos.

2

Combine o caramelo doces e creme de chicoteamento pesado na panela. Comece mexendo os caramelos e creme de leite fresco com uma colher de pau, logo que eles começam a derreter.

3

Mexa os caramelos e creme continuamente até que eles formam uma suave, mesmo consistência. Como o molho começa a ferver, retire-o do calor.

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Continue mexendo o molho de caramelo por 30 segundos após a remoção da panela do fogo. Use os caramelos derretidos imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente hermético por até 1 semana.

Dicas:

• Se você não tem creme de chicoteamento pesado na mão, substitua 1 colher de sopa. leite inteiro.