Como derreter bolachas de açúcar

Como derreter bolachas de açúcar


Doces, pop do bolo, biscoitos, salgadinhos e frutas podem ser revestidos com wafers de fusão - uma confecção também conhecido como bolachas de açúcar, bolachas de chocolate ou doce derrete - para adicionar um toque colorido ao seu projeto alimentos. As bolachas vêm em uma variedade de cores, geralmente na metade-libra ou uma libra sacos, e eles geralmente são artificialmente colorida e aromatizada. Bolachas do chocolate pode ser verdadeiro chocolate ou uma bolacha de fusão com aroma de chocolate; ler o rótulo de ingredientes no saco se você quer o chocolate real. Encontre as bolachas no corredor do cozimento de lojas de artesanato ou pelo cozimento e de fornecimento de cozinha lojas.

Instruções

Microonda

1

Coloque a quantidade de wafers que você quer para derreter em uma tigela para microondas. Taças de vidro são uma boa escolha.

2

Microondas A wafers para 30 segundos a meia potência, ou na definição de degelo.

3

Abra o forno de microondas e mexa as bolachas.

4

Continuar a microondas as bolachas para intervalos de 30 segundos, depois de se agitar cada intervalo, até que as bolachas são completamente fundido e cremosa.

Caldeira Duplo

5

Adicionar 1 a 2 polegadas de água para a panela inferior do banho-maria. A água não deve tocar o fundo da panela superior; se isso acontecer, seu doce pode aproveitar.

6

Levar a água para ferver no fogão.

7

Despeje seus wafers de fusão na parte superior do banho-maria.

8

Defina o pote superior no pot inferior. Mexa o doce até que derreta e se torna suave.

9

Remova a caldeira dobro do calor, mas manter os vasos juntos para garantir que o doce permanece quente e derretido como você mergulhar seus itens alimentares.

Dicas:

  • Doces fabrica fazer equipamentos especializados, incluindo taças de fusão e bolsas, para projetos especiais ou se você usar os wafers de fusão muitas vezes.
  • Armazenar wafers de fusão não utilizados em um local fresco e seco. Não armazená-los na geladeira ou no freezer, ou perto de um fogão ou outra fonte de calor.
  • Wafers não precisa ser temperada. Você pode refusão as bolachas até três vezes antes que os ingredientes começam a quebrar.
  • Você pode wafers sabor de fusão pela adição de algumas gotas de seu aroma favorito para o doce derretido. Tente amêndoa, hortelã, framboesa ou aromas de coco.