Melhorar o sabor e apresentação de sopas com um enfeite. Guarnições comestíveis e apetitosos fornecer cor, textura e sabor, e pode transformar qualquer sopa em uma delícia gourmet. Dependendo do tipo de sopa, pode decorar-lo com uma grande variedade de guarnições simples e exóticos.

Instruções

Sopas espessas

1

Corte fatias muito finas de legumes como pepino, tomate ou cebola. Coloque alguns ramos de ervas, como hortelã, manjericão, salsa ou coentro sobre a fatia cortada. Defina esse enfeite no centro de uma bacia de espessura, puré ou sopa de creme, como cenoura, tomate e aipo. Sopas grossas pode lidar com o peso de guarnições mais pesados.

2

Separe alguns legumes e assado ao preparar puré sopa de legumes. Decore a sopa com os legumes assados. Legumes assados ​​acentuar o sabor da sopa e proporcionar um contraste com a textura. Você também pode fornecer um contraste textura com uma guarnição de grão de bico. Roast 1 colher de chá. de grão de bico cozido por 5 minutos no forno, ou até atingir uma textura crocante. Polvilhe no centro de uma sopa cremosa puré.

3

Camada suas guarnições para adicionar mais sabor e cor. Colocar fichas de maçã seca ao longo de um crouton pão. Polvilhe 1/2 colher de chá. cebolinha fresca ou dill sobre ele. Situado no topo de uma tigela de doces vegetal ou raiz vegetal sopas.

4

Criar um design de cor branca sobre uma cenoura ou sopa de tomate por chuviscando um pouco de creme pesado. Cubra com uma fatia de pão torrado fino ou um bolinho frito.

Sopas finas

5

Use guarnições leves para sopas finas. Corte tiras extremamente finas e longas de cebolinha e definir ervas finamente picados sobre eles. Coloque em uma tigela de sopa rala, como frango clara ou sopa de legumes. Pepinos casca, beterraba e cenoura para criar coloridos, fitas delicadas ou guarnições em forma de charuto.

6

Use salgados fritos para enfeitar sopas claras. Frite levemente ou cozer tiras tortilha, macarrões chineses ou quadrados de pão e polvilhe sobre sopas claras.

7

Levemente brindar algumas folhas de alga nori, como no forno por 2 minutos. Esmagar e polvilhe sobre vegetal clara ou sopa de carne para um sotaque crocante e saborosa.

Dicas:

• Criar projetos enfeite artísticos, organizando legumes cortados finamente, como pepinos, tomates, cenouras e rabanetes em forma de flores ou outros projetos.
• Evite incluir muitas cores ou itens no seu enfeite diferentes. Isso pode tirar o foco de sua sopa.