Bolo suíço também é chamado um bolo de rolo suíço. Estes bolos em forma de log são geralmente feitos com uma base de bolo esponja e cheio de conservas de frutas, mas existem receitas usando bolo de chocolate e recheio de creme. Padarias e mercearias oferecem uma seleção de cada tipo. Você pode decorar estes bolos com uma simples varredura do açúcar pulverizado ou mais elaborada para o feriado de Yule bolo.

Instruções

Log bolo

1

Corte 3 polegadas a partir do final do bolo em um ângulo e colocá-lo contra o lado do bolo para fazer parecer como um ramo do registo principal.

2

Espalhar uma camada de cobertura de chocolate, mesmo ao longo de todo o bolo, incluindo os lados. Alise a crosta de gelo com uma espátula.

3

Executar os dentes de uma forquilha ao longo do comprimento do bolo principal e para baixo do comprimento do ramo para fazer as linhas para a casca do tronco. Desenhar círculos concêntricos no geada cobrindo as duas extremidades do bolo principal e no final do ramo menor para os anéis do log.

4

Role o fondant verde para 1/8 de polegada de espessura.

5

Pressione o cortador de biscoitos para o fondant para fazer formas de folha. Pontuação do esboço de veias nas folhas levemente com a ponta de uma faca afiada.

6

Espalhe as folhas fondant sobre o bolo de forma aleatória para se parecer com as folhas caídas de uma árvore em cima do log.

7

Polvilhe o bolo inteiro com açúcar em pó para dar-lhe uma aparência de neve-espanada.

Doce e simples

8

Encha um saco de confeitar com buttercream geada. Utilize uma cobertura com uma cor contrastante com o bolo e complementar para o enchimento. Por exemplo, se o bolo é chocolate e creme de enchimento é, utilizar um branco, cobertura de baunilha. Optar por uma geada da morango para a cobertura de um bolo amarelo com recheio de morango.

9

Manter o saco de pasteleiro em um lado directamente por cima da parte superior do bolo em uma extremidade e a ponta contra o bolo. Aperte delicadamente o saco com a outra mão para empurrar para fora uma pequena quantidade de geada. Puxe o saco de confeitar lentamente como você liberar a pressão para deixar para trás um bocado em forma de estrela de geada.

10

Repita fazendo dollops de geada ao longo do topo do bolo em uma única linha.

11

Coloque um morango inteiro de cabeça para baixo com a ponta da haste na geada de cada dose.

12

Espanar todo o bolo com açúcar em pó ao fim.