Pontos suíços são um dos mais fáceis técnicas de decoração do bolo para dominar. Estes pontos, que são geralmente pequenas, adicionar a elegância simples de um bolo fondant- ou cobertos de creme de manteiga. Pontos colocados em intervalos regulares ao redor do bolo dar uma aparência sofisticada, enquanto pontos aleatórios adicionam irrisório. Escolha uma cor cereja monocromática ou branco para eventos tradicionais ou usar as cores brilhantes para assuntos informais.

Instruções

1

Pressione suavemente a ponta do seu pino direto para a crosta de gelo onde os pontos suíços serão colocados.

2

Adicionar uma pequena quantidade de água ou de ovos brancos à sua crosta de gelo real. Toque na crosta de gelo com sua espátula e levante imediatamente para cima. Se o gelo forma um pico no ponto de contato, adicionar mais água ou clara de ovo. Se a cereja rola de volta para baixo para formar uma bola, é a consistência certa para a tubulação.

3

Criar um pequeno cone-papel de pergaminho. Colher algumas colheres de gelo para dentro do cone e cortar um pequeno buraco no ponto. Dobre a parte superior cone fechado.

4

Segure o cone de papel em um ângulo de 90 graus para a superfície do bolo. Aperte levemente o cone para produzir uma bola de gelo. Puxe o saco longe. O pico vai dobrar para trás para a bola. Continue tubulação pontos suíços em torno de seu bolo como desejado.

Dicas:

• Use uma fita métrica tecido para colocar com precisão pontos suíços em intervalos iguais.