Um pedaço semi-seco de fondant pode trabalhar a sua vantagem quando decorar um lote de cookies. Amassar e retrabalhando uma porção de fondant vai permitir que você rolar e moldar a massa para embelezar e adoçar os topos dos cookies. Adicionando um par de ingredientes e aquecer um pedaço de fondant seca pode fazer uma enorme diferença na sua exequibilidade. Siga algumas dicas para transformar fondant seca até obter uma massa macia e flexível.

Instruções

1

Retire a massa da geladeira fondant, e deixe-o aquecer à temperatura ambiente.

2

Espalhe 1 a 2 colheres de sopa. de gordura vegetal em uma superfície de trabalho plana. Brasão suas mãos em encurtamento.

3

Inserir o fundente sobre a superfície de trabalho untada e comece a amassar a massa. Use as palmas de sua mão para empurrar a massa em uma forma circular. Adicionar mais encurtando 1 colher de sopa. de cada vez conforme necessário, para amaciar a massa. Amasse por vários minutos até que o fondant é suave e flexível.

4

Levante-se a massa e poeira da superfície de trabalho levemente com açúcar de confeiteiro. Espanar suas mãos, e casaco um rolo com o açúcar também.

5

Role o fondant de 1/8 polegada de espessura. Cortar formas de a massa rolou pressionando cortadores de biscoito que correspondem a forma do cookie.

6

Despeje várias colheres de sopa de xarope de milho de cor clara em uma tigela pequena. Pintar cuidadosamente a superfície de cada bolinho com uma fina camada de xarope de milho com uma pequena escova.

7

Descasque as formas recortadas do fondant da superfície de trabalho, e organizá-los na superfície dos cookies. Pressionar ligeiramente o fundente para o xarope de milho com a parte de trás de uma colher.

Dicas:

• Cortar formas adicionais menores do fondant e pintar as costas com xarope de milho. Organize as peças com o lado pintado para baixo sobre os biscoitos coberto de fondant, e pressione levemente para fixá-los para o fondant.
• Aqueça o fondant rapidamente, colocando-o no microondas em alta por 10 a 15 segundos de cada vez até obter uma massa maleável.
• Não amasse muito açúcar de confeiteiro para o fondant, pois isso pode causar a massa para secar rapidamente e crack.