Alguma vez você já se perguntou como padarias são capazes de decorar esses cookies de férias com tantos detalhes? O truque é crosta de gelo real, uma crosta de gelo lisa que seca duro, fazer decorações de longa duração. Para decorar bolinhos com crosta de gelo real, você vai precisar de alguns suprimentos básicos de decoração do bolo.

Instruções

1

Coloque uma ponta decorador # 3 ou # 5 para um saco de decoração (ou você pode cortar fora a ponta de um saco plástico).

2

Coloque várias colheradas de glacê real em um saco de decorador. Pressione-o para sair o ar, e torcer o topo fechada.

3

Aperte delicadamente uma colher de chá de gelo para assegurar as bolhas de ar estão fora. Em seguida, delinear as bordas externas do bolinho e todas as linhas de os detalhes sem fazer pausas em suas linhas para cada seção. Não se esqueça de detalhes como olhos, botões, penas.

4

Remova toda a crosta de gelo extra a partir de sua bolsa, ou configurar outro saco para a próxima etapa de decoração.

5

Coloque várias colheradas de confeiteiro em uma tigela. Adicione 1 colher de chá. de água de cada vez. Usando uma colher, pegar um montão de confeiteiro e solte-o na tigela, se o montão desaparece dentro de 10 segundos, em seguida, o gelo é fina o suficiente. Adicionar corante alimentar para a cor de preenchimento.

6

Atualizar seu saco com a crosta de gelo dizimadas. Agora você está trabalhando com um líquido que vai correr fora do saco.

7

Iniciar em uma extremidade do cookie e trabalhar sua maneira para baixo, preenchendo as áreas do bolinho entre os contornos. Trabalhe seu saco e voltar a encher-se nessa área. Não faça este passo rapidamente, como a crosta de gelo vai logo se espalhou. Dê um tempo para fazê-lo antes de adicionar mais gelo.

8

Deixe os bolinhos secar pelo menos 24 a 48 horas.

Dicas:

• Uma vez que o gelo é misturada, separá-lo em várias taças para criar cores diferentes. Cor com um corante alimentar colar em vez de líquido.
• Crosta de gelo real seca rapidamente, por isso não deixá-lo exposto ao ar; envolver icing não utilizada com filme plástico. Se você não está indo para trabalhar com ele por um tempo, empurrar o plástico enrole toda a maneira para baixo para tocar o gelo.