Como dar um Beef & Rice Casserole algum pontapé

Como dar um Beef & Rice Casserole algum pontapé


Caçarolas são uma forma clássica de alimentos de conveniência. Ao custo de alguns minutos de preparação e um único prato sujo, uma caçarola fornece uma refeição quente por encomenda, com um mínimo de esforço. Mesmo melhor, uma caçarola funciona igualmente bem para a mãe de uma família grande, ou um único profissional com limitações de tempo. Alguns queixam-se de suavidade em receitas caçarola, mas isso é facilmente evitada. Usando uma caçarola de carne e arroz como a receita básica, aqui estão uma série de técnicas para fazer caçarolas mais saboroso.

Instruções

1

Fatia de carne redonda ou lombo em tiras finas em vez de usar carne moída. Brown as tiras em uma frigideira quente e seco antes de incorporá-los na caçarola. Isto produz um sabor mais robusta, e fornece um contraste agradável com o arroz.

2

Pré-cozinhe a carne moída ou carne cortada com uma mistura de especiarias fortemente aromatizados, tais como pó de pimentão, curry em pó ou garam masala. A combinação de carne de sabor forte e arroz de sabor leve forma um contraste agradável.

3

Pré-cozinhe o arroz em carne ou caldo de legumes em vez de água, ou usar metade água e metade do suco de tomate. Isto proporciona o arroz com uma base de sabores que complementem o resto do prato.

4

Refogue vegetais aromáticos, tais como pimentão, aipo, cebola, alho-poró, chalotas, cogumelos e picados ou alho assado. Adicioná-los para a caçarola, uma vez que se tornaram amolecida e aromático na frigideira. A maioria desses vegetais contêm aminas naturais, compostos aromatizantes que fazem outros alimentos sabor mais salgado. Cebolinha fresca ou cebolas verdes podem ser adicionados sem pré-cozimento.

5

Adicionar brilho para a caçarola com ingredientes ácidos, como tomate. Escorra os tomates cozidos frescos ou enlatados para remover o excesso de umidade, em seguida, misture os tomates na panela antes de assar. O sumo de tomate pode ser cozido para concentrar o sabor, em seguida, adicionado como um molho.

6

Adicionar outros molhos ácidas para a caçarola, como molhos quentes à base de pimenta ou molhos à base de iogurte. A maioria das marcas de comercial molho quente contêm um pouco de vinagre, e irá adicionar um calor agradável e tang ao prato terminado. Comida indiana tem uma tradição de molhos à base de iogurte, como o usado em biryani, um tradicional arroz e carne caçarola. Camada molho biryani com arroz cozido e carne na caçarola para curiosamente diferente.

Dicas:

  • Porque caçarolas muitas vezes combinam muitos alimentos, cozidos e crus, são muitas vezes a causa de doenças transmitidas por alimentos. Calor, refrigerar, congelamento e descongelamento caçarolas cuidadosamente, seguindo todas as precauções adequadas para garantir a segurança alimentar.