As nozes normalmente vendidos nos mesmos mercados são nozes inglesas. Secagem cura as porcas e melhora o seu sabor e textura. A maioria das nozes permanecer no shell para curar, mas as porcas vai secar mais rápido quando descascado. Nozes deve ser curado dentro de um dia de colheita, e em seguida, colocados no congelador para evitar que se tornem rançosos.

Instruções

1

Arrume as nozes inglesas descascadas em um saco de malha ou em uma tela de desidratador em uma única camada.

2

Localize um local bem ventilado com uma temperatura constante de 95 a 105 graus F. Considere uma área perto de um radiador ou forno. Use um termômetro para ter a certeza da temperatura desde temperaturas acima de 110 graus F pode causar as nozes para perder o sabor.

3

Coloque o saco de malha com as nozes no local ventilado.

4

Curar as nozes sem casca por três a quatro dias ou até que as pressões nutmeat quando ele está quebrado.

5

Transfira as nozes inglesas curados para um recipiente hermético e armazenar no congelador por até dois anos.