Como cultura de levedura de vinho

Como cultura de levedura de vinho


Se você é um de experimentar em sua cozinha e um amante do vinho, você pode estar interessado em fazer o seu próprio vinho em casa. Uma parte fundamental do processo de vinificação é a cultura de levedura de vinho. Levedura de vinho acelera o processo de aromatização de fazer o vinho. Depois de uma cultura de lote, pode ser utilizado para fazer mais lotes. Cultura vinho cultura fermento em casa é ao mesmo tempo acessível e fácil.

Instruções

1

Ative seu fermento, quebrando o conteúdo do seu pacote tapa.

2

Deixe seu levedura activado sentar durante 48 horas à temperatura ambiente, permitindo que a fermentar.

3

Ferva dois copos de água em uma panela no seu fogão.

4

Despeje metade de um copo de extrato de malte seco e ferva por 10 minutos.

5

Encha seu dissipador de um quarto do caminho com gelo.

6

Coloque o pote na pia em cima do gelo. Coloque o termômetro no pote.

7

Preste atenção para o termômetro para chegar até 80 graus F.

8

Despeje o conteúdo da panela em seu frasco de vidro. Misturar na levedura embalados.

9

Feche a tampa do seu frasco com força. Agitá-lo rigorosamente para misturar bem.

10

Desenrosque a tampa do frasco um pouco para que ele está ligado ao frasco folgadamente.

11

Permitir que o frasco para se sentar por 48 horas intocadas.

12

Repita todo o procedimento usando um quarto da mistura de fermento que você acabou cultivadas.