Como Crumble Tofu firme para Iniciantes

Como Crumble Tofu firme para Iniciantes


Tofu é uma proteína saudável e incrivelmente versátil. Embora seja mais freqüentemente vista em fatias ou cubos, você pode desmoronar-lo tão bem, abrindo um novo mundo de oportunidades. Use crumbles tofu no lugar de ovos mexidos para um pequeno-almoço saudável. Desintegração tofu é fácil, mas requer uma preparação para conseguir uma boa consistência. Removendo o excesso de umidade é chave para sucesso tofu desmorona.

Instruções

1

Escorra a sua tofu e seque com papel toalha. Coloque o tofu em um saco do congelador-safe, e armazená-lo no congelador por várias horas ou durante a noite. Removê-lo do congelador e descongelar no refrigerador ou em uma bacia de água fria. Congelamento e descongelamento do tofu antes de usar cria uma mais densa, textura mais substanciosas.

2

Coloque um pano de prato limpo em uma assadeira plana. Cubra a toalha com várias folhas de papel toalha, em seguida, cubra com o bloco de tofu. Cubra o tofu com vários mais folhas de papel toalha, uma toalha de cozinha e um livro de receitas pesado ou pote, nessa ordem. Permitir que o tofu para sentar-se assim durante 20 a 30 minutos. "Premir" tofu desta maneira remove a humidade retida, melhorando a textura do tofu.

3

Divida o seu tofu em 4-6 partes iguais. Segure o tofu sobre uma tigela e fragmentá-lo suavemente com as pontas dos dedos. Crumble o tofu em clusters mordida de tamanho, tendo o cuidado especial para não desmoronar-lo muito pequeno.

4

Misture o tofu juntamente com algumas colheres de chá de especiarias secas como alho em pó, pimenta caiena ou caril em pó. Você pode cozinhar o tofu em uma frigideira com algumas colheres de óleo, ou usá-lo frio em sanduíches e saladas.