Pinot noir videiras estavam entre os primeiros a ser cultivada para a produção de vinho, sendo cobiçado pelo Império Romano. Pinot noir continua sendo uma das uvas para vinho de maior prestígio. Para as condições de crescimento ideais, pinot noir videiras requerem dias quentes e noites frias, sem nenhuma temperaturas extremas. Elas são cultivadas principalmente na região de Borgonha de France, mas também são cultivadas na Nova Zelândia, Austrália, Suíça, Chile e Estados Unidos --- principalmente em Oregon.

Instruções

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Seleccione a sua localização crescendo com cuidado. Videiras de Pinot Noir exigem solos bem drenados que recebe boa luz do sol durante o dia, mas não sofre geadas durante a noite. Eles vão exigir cerca de 170 dias, com essas condições de começar a dar frutos. A encosta sul ou sudoeste da virada é o ideal. Misturar em algumas pequenas pedras com o solo, utilizando uma enxada, para melhorar a drenagem. Claro, a localização do seu porta-enxerto irá determinar se pinot noir é uma boa escolha.

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Enxerto de recortes de pinot noir em seu porta-enxerto. Porta-enxerto da videira consiste em videiras que foram desenvolvidos para serem resistentes ao ácaro filoxera, que podem destruir as culturas. Pedaços de videiras frutíferas (chamados de descendentes) são enxertados em porta-enxertos. Isto dá as vinhas uma melhor chance de desenvolver frutos sem infestação. A enxertia é uma técnica especializada que envolve manter o contacto entre os tecidos vasculares do porta-enxerto e o enxerto durante várias semanas, o que lhes permite fundir.

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Regar as vinhas liberalmente e regulares durante todo o período vegetativo. O solo bem drenado que você escolheu para as suas vinhas irá garantir que eles extrair a quantidade certa de água para florescer, dependendo do tempo (o mais sol, mais água). Uvas Pinot noir têm comparativamente peles finas e são propensos a secar rapidamente se não for fornecido com água suficiente.

Dicas:

• Alongamento das videiras representa uma combinação de arte e ciência. Vines prontas para o plantio pode ser comprado de viveiros que habilmente enxerto e plantio de videiras, incluindo pinot noir.
• Videiras devem ser treinados para um sistema de treliça e devidamente podadas para garantir o crescimento saudável e rendimento ideal de frutas. Grower Wes Hagen, em um artigo publicado na Revista enólogo, recomenda poda geral ", após a videira foi completamente nua durante pelo menos um mês", entre meados de dezembro a março, dependendo da região.
• Certifique-se de que capina é conduzida regularmente para garantir máximo de nutrientes do solo e espaço para as vinhas.
• Por esse motivo, filas de videiras deve situar-se entre 4 e 5 pés separados.
• Após a colheita das uvas, iniciar o processo de tomada de vinho imediatamente. Uvas degradam-se rapidamente após a colheita.
• Não faça pinot noir vinhos água durante o inverno.
• Proteja as vinhas da queda de neve uma geada com folhas de plástico.