A torrefadora de doces é um inverno variedade de squash com carne lisa, firme que se presta a panificação. O doce, carne laranja vibrante é uma reminiscência de abóbora ou butternut, e pode ser usado em qualquer receita chamando para esses tipos de squash. Não se esqueça de guardar as sementes; sal e assado-los como seria de sementes de abóbora. Seja criativo e adicionar torrador de doces de squash a qualquer prato misto de vegetais, incluindo sopas, ensopados e frituras.

Tempo de preparação

Cuidadosamente corte a abóbora em parcialmente longitudinalmente e retire as sementes. Para cozer a puré ou purê, tudo isso é a preparação que você precisa fazer. Para todas as outras receitas, descascar a pele dura usando um descascador de legumes pesados ​​ou uma faca serrilhada afiada não. Se utilizar uma faca, o corte da polpa na metade novamente no sentido oposto, de modo que resiste bem em uma extremidade ampla. Segurando firmemente no topo do squash, pare a faca para baixo a pele da polpa para a placa de corte. Manter os dedos na parte superior da polpa, acima da lâmina da faca. Abóbora Raw é difícil, assim proceder com cautela para evitar cortes.

Cozida em menos de uma hora

Uma das maneiras mais simples de preparar um torrador de doces é cozendo-lo. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque a pele do lado do squash preparado em uma assadeira e adicione um copo de água para a panela para criar o vapor. Coza a abóbora por 45 minutos ou até ficar macio. Retire a carne para fora da pele e esmagá-lo, misturando um pouco de sal e manteiga como um lado salgados ou especiarias e açúcar mascavo como um doce deleite. Torrefadores doces preparados desta forma também pode ser usado em puré e torta ou como uma base para sopas. Como alternativa, descasque e cubo da carne e atirá-lo com outros legumes, temperos e azeite de oliva. Bake, atirando ocasionalmente, 30 a 45 minutos até ficar macio e levemente dourado.

Cozinhados em minutos

Vapor ou ferver a abóbora antes de fazer puré para usar em tortas ou outras receitas. Cubo da carne descascada e situado numa cesta de vapor sobre a água quente. Cubra e cozinhe por sete a 10 minutos, dependendo da textura que você quiser. Escorra e misture com a manteiga e especiarias, ou amassar a polpa com um garfo, imersão liquidificador ou processador de alimentos.

Frite-Up

Doces torrador de squash pode ser descascado, cortado em cubos e refogados em um pouco de azeite com cebola e especiarias em fogo médio-alto por um hash saborosa, ou adicionar pedaços mordida de tamanho para sua próxima salteados. Pense das cenouras sauteing - eles cozinham em aproximadamente a mesma quantidade de tempo. Se um pouco de compaixão é o que você está procurando, fatia fina e revestimento em massa, em seguida, fritar até dourar. Torrefadores doces fritar bem com massa de cerveja, ou criar um toque saboroso usando farinha de grão de bico, uma pitada de bicarbonato de sódio, especiarias e pouca água para fazer polpa pakora.