Como cozinhar um porco Ombro em um fogão lento

Como cozinhar um porco Ombro em um fogão lento


A Companhia Rival introduziu o fogão lento Crock-Pot no início de 1970. Usando baixa voltagem de energia elétrica, o fogão lento utiliza uma fonte de calor indirecto para refogar alimentos em seus próprios sucos. Sem uma chama, você pode colocar os ingredientes na panela de cerâmica para ensopado durante todo o dia sem vigilância. Agitando a comida é desanimado, porque o calor é perdido quando a tampa é aberta. Cortes mais difíceis de carne, como o ombro de porco, são ideais para fogões lentos. Eles quebram durante os seis a oito horas de cozimento lento para criar pedaços macios. Siga algumas etapas fáceis para cozinhar ombro de porco em seu fogão lento.

Instruções

1

Misture o sal, pimenta preta, e orégãos secos em uma tigela. Revista as ombreiras de porco com sua mistura.

2

Coloque ombro de porco revestida em um fogão lento limpo. Adicione as cebolas em cima da carne de porco. Cubra a panela com a tampa e verifique se ela está em segurança. O fogão lento usa o fogo baixo para cozinhar, por isso uma tampa apertada é importante.

3

Vire o fogão lento para a configuração de baixo e cozinhe por 6 horas. Retire a carne de porco cozida com uma escumadeira para uma placa de corte. Descarte as cebolas e quebrar carne de porco com os dedos.

4

Servem porco com coentro e abacate em uma travessa. Use tortilhas e salsa para fazer tacos com a carne de porco.

Dicas:

  • Experimentar com diferentes especiarias para o seu ombro de carne de porco cozida. Você também pode tentar carne ou legumes diferente para fazer sopas e ensopados.
  • Tenha cuidado ao manusear o pote de cerâmica quente, enquanto ele estiver cozinhando.